庭師のノート: ロンドン近郊で訪れるべきラベンダー農園 - 自宅でラベンダーを乾燥させる方法

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ロンドンの中心部から 1 時間以内にラベンダー畑があり、摘んで乾燥させて自宅で楽しむことができます (ただし、一部はミツバチのために残しておきます)。

ロンドンではラベンダーがよく育ち、馴染みのある香りは心を落ち着かせてくれます。

ラベンダーを摘んで束ねたら、乾燥させる必要があります。 これには数週間しかかかりません。

湿った茎にカビが発生しないように、空気が流れるように房を逆さまにして吊るすか支えます。 平らな場所に置いておく必要がある場合は、定期的に裏返して湿気を逃がしてください。

乾燥すると花が落ち始める可能性があるため、一か所に置いておくのが最善です。 あるいは、房を脱穀して花を袋に入れるか、有機農場で作られた花であれば一緒に調理することもできます。

ラベンダーは育てるのは簡単ですが、枯れるのも簡単です。 一日中日光が当たる場所で育てるのがベストです。 また、根の周りの水はけの良い土を好みます。 ロンドン粘土は冬に水分を多く含みすぎるため、根腐れを引き起こす可能性があります。

粘土質の土壌の庭がある場合は、コンテナでラベンダーを地上で育てます。 長く乾燥した夏にも耐えることができますが、最初の年はより多くのサポートが必要です。 理想的には初秋に植えますが、春または夏を選択した場合は、それまで定期的に水を与えます。

剪定も重要です。 夏の花は切り取っても、秋まで残しておいても大丈夫です。 この時期には、花の咲いた茎を切り戻し、新しい芽を数センチメートル取り除くことができます。

植物の中心部が木質化しすぎないように、春に再びトリミングすることができます。 ラベンダーは木質の茎から再生するのが難しいため、常に葉を残しておきます。

8 月 20 日まで営業しています。電車でウェスト クロイドンまで行き、そこから 166 番のバスに乗ります。

メイフィールド ラベンダー ファーム、カーシャルトン ロード、バンステッド SM7 3JA

8月中旬まで営業、事前予約すると安くなります。 水曜日の夜は日没のため午後 10 時まで営業

キャドウェル ファーム、イクルフォード、ヒッチン、ハートフォードシャー、SG5 3UA

完全な農場よりも小さいこの都市公園には、ボクスホール駅から歩いてすぐのところにあるラベンダー畑があります。

ローン レーン、SW8 1JY